Изолят сывороточного протеина

Особенности изолята протеина

Белок организм напрямую не использует. Сначала вся белковая пища (мясо, курица, протеин)  расщепляется (гидролизуется) до аминокислот и аминокислотных групп (пептидов) и только затем эти «кирпичики» просачиваются через стенки кишечника, всасываются в кровоток, по кровотоку доставляются в работающие мышцы где и  используются для восстановления или синтеза мышечных белков.

Это позволяет использовать как источники белка любые белковосодержащие продукты, даже, если молекулярная структура белка в них не похожа на человеческую.

Особенности гидролизата протеина

Гидролизат сывороточного протеина является, по сути, аминокислотами в виде порошка. Получается гидролизат путем химического процесса – гидролиза, т.е крупные цепи белковых молекул расщепляют на составляющие мельчайшие белковые фрагменты, именуемые пептидами белка. Этим процессом занимается наше пищеварение и само по себе это
отнимает большое количество энергии. Чувствовали когда-нибудь сонливость после еды, так это как раз и есть недостаток энергии, так как весь ее запас пущен на процесс переваривания пище. Данный вид белка не требует затрат энергии на его переваривание, поэтому скорость его усваивания очень высока и первый аминокислотный всплеск в крови можно диагностировать уже через 15-20 минут после приема.

Отсюда вывод: процесс переработки любого белка требует приличных затрат энергии и времени. Обычно организм такое положение вещей вполне устраивает, но в спорте есть моменты, когда прием белка не способен своевременно дать организму так необходимые ему аминокислоты. Это время – сразу после окончания тренировки. В этот период включается механизм восстановления, начинается бурный рост мышечной массы и аминокислоты нужны срочно! Лучший вариант-это прием гидролизата, если для вас это дорого, тогда принимайте изолят сывороточного протеина.